Man zaubere aus einem langen, dunklen Schlauch ohne Fenster einen Bäcker-Gastro-Standort mit viel Licht, Luft und Wohlfühlatmosphäre. Eine anspruchsvolle Aufgabe, zumal es sich um das Stammhaus des alteingesessenen Münsteraner Bäckers handelt –mitten in der meistfrequentierten Einkaufsstraße der Westfalenmetropole gelegen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Jede Menge Spiegel und ein abwechslungsreiches Lichtkonzept vermitteln ein Gefühl von Großzügigkeit und Wärme. Warme Farben und Materialien verbinden sich mit neu interpretierten Traditionsmotiven zu einem spannungsvollen Ambiente. Durch die optimale Ausnutzung des Raumes sind 66 Sitzplätze entstanden. Dank eines ausgefeilten Snack-Sortiments brummt der Außer-Haus-Verkauf und die Kunden stehen gerne Schlange für Flammkuchen und andere Spezialitäten aus dem Holzofen.