schmees Ladenbau veranstaltet gemeinsam mit starken Partnern die NOORDBACK. Eine wiederkehrende Veranstaltung für das backende Handwerk in Lathen, die branchenspezifische Themen aufgreift, Inhalte vermittelt und Problemfelder beleuchtet. Im gemeinsamen Dialog und ungezwungener Atmosphäre vermitteln die Eventtage dem Bäcker Lösungsansätze und laden zum gegenseitigen Austausch ein. Auf dem aktuellen Event informierte schmees u.a. über Rohstoffentwicklung, Energiemanagement, Digitalisierung, Vernetzung, Kälte, Teigführung und Snacks.
Dank der Beteiligung weiterer Firmenpartner können zahlreiche vernetzte Abläufe einer Bäckerfiliale live demonstriert und analysiert werden.