Seit über 150 Jahren steht die Bäckerei Ganseforth für Brotgeschmack in Reinkultur. Eine Bäckerei mit handwerklicher Geschichte, die sich seit 1862 im Familienbesitz befindet. Herausforderung für unsere Architekten war die Zusammenführung zweier unterschiedlich genutzter Läden. Für das knapp 200 m² große Ladenlokal entstand ein Konzept, das die handwerkliche Tradition des Unternehmens reflektiert. Planer und Architekten schufen ein klassisch modern interpretiertes Konzept mit natürlichen Materialien und ländlicher Atmosphäre. Farben, Formen und Materielauswahl spiegeln den „Mid-Century-Style“ wider. Mit cremeweißem Dekor, warmen Grautönen und einer Farbkombination aus lila und grün strahlt der Laden eine ruhige Leichtigkeit aus. Ein ganzheitliches Bäckereikonzept, welches die Leidenschaft und handwerkliche Tradition des Familien-Unternehmens projiziert.