Seit ihrer Gründung 1928 ist die Bäckerei-Konditorei Behrens-Meyer ein familiengeführtes Unternehmen mit Passion für das Handwerk. So war der neuste „Le Café“-Standort in einem Gartencenter eine ganz besondere Challenge. Mit dieser Zielsetzung realisierte schmees ein offenes, lichtdurchflutetes Konzept. In der Gestaltung spiegelt sich der Leitgedanke der Nachhaltigkeit, eine klare Atmosphäre durch puristische Materialien wider. Gewirke wie Beton und massive Eiche verleihen dem Laden eine besondere Stimmung. Erdtöne wie grün, cognac, ziegelrot, anthrazit und hellgrau schaffen ein warmes Ambiente. Ein Highlight in der Wandgestaltung ist eine „Mooswand“ – ein Furnier aus gepressten Pflanzenfasern, aufgeleimt auf einer Trägerplatte. Variable Bestuhlung aus Polstersesseln und einem Geflecht aus Textil- und Bambuskunstfasern, Bodenfliesen in Holzoptik und Ornamentfliesen rücken die „Beharrlichkeit“ von Materialien in den Fokus. „Sustainable Design” – Behrens-Meyer „Le Café“.