Seit ihrer Gründung im Jahr 1928 ist die Bäckerei-Konditorei Behrens-Meyer ein familiengeführtes Unternehmen mit Passion für das Handwerk. Der neueste „Le Café“-Standort in einem Gartencenter stellte eine besondere Herausforderung dar. Mit dieser Zielsetzung realisierte schmees ein offenes, lichtdurchflutetes Konzept. In der Gestaltung spiegelt sich der Leitgedanke der Nachhaltigkeit in einer klaren Atmosphäre aus puristischen Materialien wider. Werkstoffe wie Beton und massive Eiche verleihen dem Laden eine besondere Stimmung. Erdtöne wie Grün, Cognac, Ziegelrot, Anthrazit und Hellgrau schaffen ein warmes Ambiente. Ein Highlight in der Wandgestaltung ist eine „Mooswand“ – ein Furnier aus gepressten Pflanzenfasern, aufgeleimt auf eine Trägerplatte. Variable Bestuhlung aus Polstersesseln und einem Geflecht aus Textil- und Bambuskunstfasern, Bodenfliesen in Holzoptik und Ornamentfliesen rücken die Beständigkeit der Materialien in den Fokus. „Sustainable Design“ – Behrens-Meyer „Le Café“.