Die Mühlenbäckerei Schmacke befindet sich seit 1903 im Familienbesitz und blickt auf eine handwerkliche Familiengeschichte zurück. Bei der Konzeption des neuen Freestanders wurde das Gebäude entkernt, vergrößert und komplett mit Holz verkleidet. Planer und Architekten schufen ein modernes, gleichwohl gemütliches Konzept mit natürlichen Materialien und ländlicher Atmosphäre. Individuell hergestelltes Mobiliar aus hochwertigen Holzelementen und verschiedene Raumtrenner aus Stahl-Holz-Konstruktionen verleihen dem Laden Weite und schaffen dennoch natürliche Attribute. Bei Eintritt in den Laden steht ein flexibles Brotregalsystem im Industrial Design im Fokus. Ein Café, spiegelt in behaglicher Atmosphäre handwerkliches Arbeiten wider. Verschiedene Blautöne in den Polstermöbeln setzen Farbakzente und unterstreichen mit der Wandgestaltung den Küstencharakter des Objekts.Das zukunftsorientierte Bäckereikonzept projiziert die Leidenschaft und handwerkliche Tradition des Familien-Unternehmens.